ଶକ୍ତିଶାଳୀ season ତୁକାଳୀନତା, ଭ ograph ଗୋଳିକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଏବଂ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଥିବା ଫଳ ଯୋଗୁଁ, ଫଳ ଶିଳ୍ପ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛି | ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ଷମତା ଏବଂ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସତେଜ ରଖିବା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଫଳ ନଷ୍ଟ ଏବଂ ଭାରି କ୍ଷତି ଘଟାଏ | କୃଷି ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶକୁ ସୀମିତ ରଖିବା ଏବଂ କୃଷକଙ୍କ ଆୟ ଏବଂ ବଜାର ପ୍ରତିଯୋଗିତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବାରେ ଏହା ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହୋଇଛି | ଏକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି ଖୋଜିବା ସମାଧାନ ହେବା ଏକ ଜରୁରୀ ସମସ୍ୟା ହୋଇଗଲାଣି |
